SGK Kĩ Thuật 5 - Bài 7. Bày, dọn bữa ăn trong gia đình

BÀY, DỌN BỮA ẢN TRONG GIA ĐÌNH
Bày món ăn và dụng cụ ăn uống titróc bữa ăn
Mục đích
Làm cho bữa ăn hấp dần, thuận tiện và vệ sinh.
Có thể bày các món ăn và dụng cụ ăn uống trên bàn ăn (H. 1) hoặc
trên mâm (H.2) tuỳ theo thói quen và điếu kiện cua tùng gia đình.
Hình 1. Bày trên bàn ăn	Hình 2. Bày trên mâm
Cách tiên hành
(? Dựa vào hình trên, em hãy’ mô tá cách bày thức ăn và dụng cụ ăn uống cho bữa ăn ờ gia đĩnh.
Sáp đú dụng cụ ãn nhu bát ãn cơm, đũa, thìa,... cho tất cả mọi nguời trong gia đình.
Dùng khăn sạch lau khô tùng dụng cụ, sau đó đặt vào mâm hoặc trên bàn theo vị trí ngói ãn của tùng nguôi. Các dụng cụ dùng chung nhu muôi múc canh thì đé vào bát canh.
Sáp xếp các món ăn trên mâm hoặc bàn sao cho đẹp mát và thuận tiện cho mọi nguời khi ăn uống.
(? Ở gia đình em thường bày thức ăn và dụng cụ ăn uống cho bữa ăn như thê' nào ?
Thu dọn sau bùa ăn
Thu dọn sau bữa ăn đuợc thục hiện khi bùa ăn đã kết thúc.
Mục đích
Làm cho nơi ăn uống của gia đình sạch sẽ, gọn gàng sau bùa ăn.
Cách tiên hành
Dồn thức ăn thừa không dùng đuợc nửa để đổ bỏ và cất những thúc ăn còn có thể dùng tiếp vào chạn hoặc tủ lạnh.
Xếp các dụng cụ ăn uống theo từng loại, đặt vào mâm đé mang đi rửa.
Nếu ngồi ăn cơm ở bàn, cân nhặt sạch cơm và thúc ăn vãi trên bàn ăn. Sau đó lau bàn bàng khăn sạch và ầm.
(? Em hãy so sánh cách thu dọn sau bữa ăn ờ gia đình em với cách thu dọn sau bữa ăn nêu trong bài học.
Ghi nhớ
Trước bữa ãn cán bày thức ăn và dụng cụ ăn uống sao cho hấp dẫn, thuận tiện và phù hợp với thói quen, điều kiện của gia đình. Dụng cụ ăn uống phải khô ráo, sạch sẽ.
Thu dọn sau bữa ăn cần gọn gàng, cẩn thận và đảm bảo vệ sinh.
Câu hòi
Em hãy nêu tác dụng của việc bày món ăn và dụng cụ ăn uống trước bữa ăn.
Em hãy kể tên những công việc em có thể giúp đỡ gia đình trước và sau bùa ăn.