SGK Kĩ Thuật 5 - Bài 8. Rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống

RỦA DỤNG CỤ NẤU ẢN VÀ ĂN ƯÓNG
Mục đích
Rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống thường được tiến hành ngay sau mỗi bữa ăn nhàm :
Làm sạch và giữ vệ sinh dụng cụ nấu ăn và ăn uống.
Bảo quản dụng cụ nấu ăn và ăn uống bàng kim loại.
Cách tiên hành
Hình 1. Rửa bằng nước Hình 2. Rùa bằng rửa bát (chén)	nước sạch
(? Em hãy quan sát hình 1,2, 3 và nêu trình tự rừa bát sau bữa ăn.
Tráng qua một lượt cho sạch thức ăn, com trong dụng cụ nấu ân và bát, đỉa.
Rửa bàng nước rứa bát (chén) (H.l) :
+ Hoà một ít nước rửa bát vào một chiếc bát và nhúng miếng rửa hoặc xơ mướp vào bát nước rửa.
+ Rửa lán lượt tùng dụng cụ. Rửa bát ãn com, bát đựng canh, đĩa,... trước, rồi mới rùa soong, nổi, chảo,... Rửa trong lòng bát, đĩa trước, sau đó rửa phía ngoài.
4 - KT5-B
(2) Theo em, những dụng cụ dính mỡ, có mùi tanh nên rửa trước hay rùa sau ?
Rửa bàng nước sạch hai lần (H.2) :
+ Lân thứ nhất: Đổ nước sạch vào chậu rửa. Rửa sạch từng dụng cụ ăn, sau đó rửa dụng cụ nấu.
+ Lân thứ hai: Đổ bỏ nước rửa lán đáu. Tráng sạch chậu và thay bàng nước mới, tráng lân lượt từng dụng cụ.
Úp từng dụng cụ vào rổ cho ráo nước (H.3). Có thể đem phoi nắng cho khô ráo.
Ghi nhớ
/
Xếp bát, đỉa vào giá bát hoặc chạn và đũa, thìa vào ống.
Dụng cụ nấu ăn và ăn uống phải đuợc rửa sạch ngay sau bữa ăn.
Rùa dụng cụ nấu ăn và ăn uống bằng nuớc rửa bát và nuớc sạch. Dụng cụ rủa xong phải sạch và đuợc xếp vào noi khô ráo.
Câu hỏi
Em hãy cho biết vì sao phải rửa bát ngay sau khi ăn xong.
ở gia đình em thường rửa bát sau bữa ăn nhu thế nào ?