SGK Hóa Học 8 - Bài 1: Mở đầu môn Hóa học

MỞ ĐẦU MÔN HOÁ HỌC
Hoá học là gì ? Hoá học có vai trò như thế nào trong cuộc sống của chúng ta ? Phải làm gì để có thể học tốt môn Hoá học ?
I - HOÁ HỌC LÀ GÌ ?
Thí nghiệm
Có 3 ống nghiệm nhỏ chứa các chất:
Dung dịch natri hiđroxit;
Dung dịch đồng sunfat;
Dung dịch axit clohiđric ; và vài cái đinh sắt.
Ngoài ra còn có 2 ống nghiệm nhỏ úp trong một giá gỗ.
Thí nghiệm 1. Hãy cho 1 ml dung dịch đồng sunfat có màu xanh vào ống nghiệm thứ nhất, rồi cho thêm 1 ml dung dịch natri hiđroxit (hình 0.1). Nhận xét hiện tượng.
Thí nghiệm 2. Hãy cho vào ống nghiệm thứ hai 1 ml dung dịch axit clohiđric và một đinh sắt nhỏ (hình 0.2). Nhận xét hiện tượng.
Quan sát
ở thí nghiệm 1, ta nhận thấy có sự biến đổi của các chất: tạo ra chất mới không tan trong nước.
Ở thí nghiệm 2, ta cũng nhận thấy có sự biến đổi của các chất : tạo ra chất khí sủi bọt trong chất lỏng.
Nhận xét
Từ các thí nghiệm đã làm, ta có thể sơ bộ rút ra nhận xét: "Hoá học là khoa học nghiên cứu các chất, sự hiến đổi chất”..s*ì
{Ị
Dung dịch natri hiđroxit
Dung dịch đồng suntat
Hình 0.1
(*) Nhiều kiến thức sẽ được học giúp chúng ta hiểu đầy đủ hơn về Hoá học. Đó là khoa học nghiên cứu cấu tạo các chất, sự biến đổi chất và ứng dụng của chúng.
- HOÁ HỌC CÓ VAI TRÒ NHƯ THẾ NÀO TRONG CUỘC SỐNG CỦA CHÚNG TA ?
Trả lời câu hỏi
Nhiều vật dụng sinh hoạt và công cụ sản xuất được làm từ các chất như sắt, nhôm, đồng, chất dẻo. Hãy kể ra ba loại vật dụng là đồ dùng thiết yếu sử dụng trong gia đình em.
Hãy kể ra ba loại sản phẩm hoá học được sử dụng nhiều trong sản xuất nông nghiệp hoặc thủ công nghiệp ở địa phương em.
Hãy kể ra những sản phẩm hoá học phục vụ trực tiếp cho việc học tập của em và cho việc bảo vệ sức khoẻ của gia đình em.
Nhận xét
Nhiều vật dụng sinh hoạt trong gia đình chúng ta (như nồi, soong, bát, đĩa, giày, dép, quần, áo...) có nhiều tính chất quý giá, là những đồ dùng thiết yếu trong cuộc sống. Nhiều đồ dùng học tập của các em (như giấy, cặp sách, bút mực...), thuốc chữa bệnh và thuốc bồi dưỡng sức khoẻ đều là những sản phẩm hoá học.
Phân bón hoá học, chất bảo quản thực phẩm và nông sản, thuốc bảo vệ thực vật... đã giúp nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm nông nghiệp.
Các nhà hoá học đã chê' tạo được các chất hoá học, các loại thuốc chữa bệnh có những tính chất kì diệu từ những nguyên liệu khoáng chất, động vật và thực vật. Nhờ có Hoá học con người đã tạo nên được các chất có những tính chất theo ý muốn, mà từ đó người ta sản xuất được thực phẩm, quần áo, giày dép, phương tiện vận tải, thiết bị thông tin liên lạc ...
Tuy nhiên, việc sản xuất và sử dụng hoá chất như việc luyện gang, thép, sản xuất axit, sản xuất và sử dụng phân bón, thuốc trừ sâu... cũng có thể gây ô nhiễm môi trường nếu không làm theo đúng quy trình. Do đó các em cần hiểu biết về Hoá học.
Kết luận
Hoá học có vai trò rất quan trọng trong cuộc sống của chúng ta.
Những điều các em học sau đây ở môn Hoá học lớp 8 và 9 sẽ làm rõ dần kết luận đó và sẽ giúp chúng ta hiểu rõ về một môn học bổ ích, lí thú và rất gần gũi với cuộc sống của chúng ta.
Ill - CÁC EM CẦN PHẢI LÀM GÌ ĐỂ có thể học tốt MÔN HOÁ HỌC ?
Khi học tập môn Hoá học các em cần chú ý thực hiện các hoạt động sau :
Thu thập tìm kiếm kiến thức (bằng cách thu thập thông tin) từ việc tự làm, quan sát thí nghiệm và các hiện tượng trong tự nhiên, trong cuộc sống, từ tư liệu được cung cấp.
Xử lí thông tin : Tự rút ra kết luận cần thiết hoặc nhận xét, trả lời câu hỏi hay hệ thống câu hỏi hướng dẫn.
Vận dụng : Trả lời câu hỏi hay làm bài tập, đem những kết luận đã rút ra từ bài học vận dụng vào thực tiễn để hiểu sâu bài học, đồng thời để tự kiểm tra trình độ.
Ghi nhớ : Học thuộc những nội dung quan trọng nhất được in trên nền xanh, chữ đậm.
Phương pháp học tập môn Hoá học như thế nào là tốt ?
Học tốt môn Hoá học là nắm vững và có khả năng vận dụng thành thạo kiến thức đã học.
Để học tốt môn Hoá học cần phải :
Biết làm thí nghiệm hoá học, biết quan sát hiện tượng trong thí nghiệm, trong thiên nhiên cũng như trong CUỘC sống.
Có hứng thú say mê, chủ động, chú ý rèn luyện phương pháp tư duy, óc suy luận sáng tạo.
Cũng phải nhớ nhưng nhớ một cách chọn lọc thông minh.
Phải đọc thêm sách, rèn luyện lòng ham thích đọc sách và cách đọc sách.
Hoá học là khoa học nghiên cứu các chất, sự biến đổi và ứng dụng của chúng.
Hoá học có vai trò rất quan trọng trong cuộc sống chúng ta.
Khi học tập môn Hoá học, cần thực hiện các hoạt động sau : Tự thu thập tìm kiếm kiến thức, xử lí thông tin, vận dụng và ghi nhớ.
Học tốt môn Hoá học là nắm vững và có khả năng vận dụng kiến thức đã học.