SGK Công Nghệ 9 - Bài 1. Giới thiệu nghề trồng cây ăn quả
Bài 1 I THIỆU NGHÊ TRỒNG CÂY ÁN QUẢ Biết được vai trò của nghẽ trống cây ăn quả trong nền kinh tê và đòi sông. Biết được các đặc điểm cùa nghề, yêu cấu đôi vói người làm nghẽ và triển vọng của nghế trống cây ăn quả. - VAI TRÒ, VỊ TRÍ CỦA NGHÊ TRÔNG CÂY ĂN QUẢ Việt Nam là một nước có khí hậu nhiệt đới, có tiém năng phát triển nghé trổng cây ăn quả. Các loại cây ăn quả rất phong phú và đa dạng với nhiéu giống cây . quý. Nghê trồng cây ăn quả ở nước ta đã có từ lâu đời. Nhân dân ta đã tích luỹ được nhiêu kinh nghiệm. Hiện nay, nghé trồng cây ăn quả đang góp phán phát triển kinh tế, nâng cao đời sống nhân dân. Em hãy kể tên các giống cây ăn quả quý ở nước ta mà em biết. Quan sát'hình 1, em hãy cho biết nghề trồng cây ăn qụà có những vai trò gì trong đời sống và kinh tế ? Hình 1. Sơ đồ về vai trò của nghề trồng cây ăn quả - ĐẶC ĐIỂM VÀ YÊU CẤU CỦA NGHỀ Đặc điểm của nghề Đối tượng lao động: là các loại cây ăn quả lâu năm có giá trị dinh duỡng và kinh tê' cao. Nội dung lao động: bao gồm các công việc nhu nhân giống, làm đất, gieo trổng, chăm bón, thu hoạch, bảo quản, chế biến... Dụng cụ lao động Em hãy nêu các dụng cụ làm vườn mà em biết. Điều kiện lao động : Nguời trồng cây ăn quả thuờng xuyên làm việc ở ngoài trời nên chịu tác động trục tiếp của các yếu tố khí hậu nhu : nóng, lạnh, nắng, mua, gió ; tiếp xúc với các hoá chất (phân bón, thuốc trừ sâu...); tư thế làm việc luôn thay đổi theo từng công việc. Hình 2. Một SỐ loại quả e) Sản phẩm : là nhũng loại quả (h.2). Yêu cầu của nghề đôi vói nguòi lao động à) Phai có tri thức vé khoa học sinh học, hoá học, kĩthuật nông nghiệp, am hiểu thực tiẻn sản xuất. Có những ki năng co bán vé nghé trống cây ãn quả. Phải yêu nghé, yêu thiên nhiên, cản cù, chịu khó, ham học hỏì, năng động, sáng tạo. Có khả năng quan sát, theo dõi sụ sinh trưởng, phát triển của cây. Phái có sức khoẻ tốt, dẻo dai, thích nghi với hoạt động ngoài trời. Có đôi mát tinh tường, bàn tay khéo léo. in - TRIỂN VỌNG CỦA NGHỀ Hiện nay, cùng với sự phát triến kinh tè' - xã hội cửa nước ta, nghé trỏng cây ăn quả ngày càng được khuyến khích phát triển để sản xuất ra nhiêu hàng hoá cung cấp cho người tiêu dùng, nguyên liệu cho công nghiệp chế biến và xuất khẩu. PHÁT TRĨỂN CÂY ÀN QUÁ TRONG THÒI GIAN TÓI Năm Diện tích (1000 ha) Năng suất (tạ/ha) Sàn luọng (triệu tấn) 2000 510 10,20 5,202 2005 620 11,60 7,068 2010 750 12,00 9,000 * (Theo tài liệu cùa Viện nghiên cứu rau, quá) Đế đáp ứng yêu câu phát triển, cán thực hiện tốt một số công việc sau : Xây dựng và cải tạo vườn cây ăn quả theo hướng chuyên canh và thâm canh, đầy mạnh khâu bảo quản, chê' biến trái cây. Xây dựng vùng chuyên canh có chất lượng cao phục vụ xuất khẳu. Áp dụng các tiến bộ kĩ thuật như : trồng các giống có năng suất cao, chất lượng tốt ; sử dụng các phương pháp nhân giống mới; các chất điều hoà sinh trưởng ; phòng trừ sáu, bệnh bàng biện pháp sinh học ; sử dụng phân vỉ sinh và áp dụng phương-pháp phòng trừ dịch hại tổng hợp (IPM); áp dụng công nghệ bảo quản, chê' biến tiên tiến. 3 Xây dựng các chính sách phù họp, đẩy mạnh đào tạo, huấn luyện cán bộ kỉ thuật. Ghi nhó / 1. Trồng cây ăn quả để cung cấp quả cho người tiêu dùng, nguyên liệu cho công nghiệp chế biến và xuất khẩu. 2. Muốn trồng cây ãn quả giỏi phải có tri thức, kĩ năng về kĩ thuật, lòng yêu nghề, chịu khó tìm tòi và có sức khoẻ. Câu hỏi Nghé trồng cây ãn quả có vai trò gì đối với đời sống và kinh tế ? Em hãy nêu các yêu cầu đối với người làm nghé trồng cây ăn quá và phân tích ý nghĩa của chúng. Em hãy nêu một, hai điển hình tốt vé trồng cây ăn quả ở địa phương. CÓ thê em chưa biết Trổng cây ăn quả là một nghé trong ngành Trồng trọt được đào tạo tại các khoa Trồng trọt của các Trường trung cấp, cao đảng và đại học Nông nghiệp. Hiện nay ở nước ta đã hình thành các vùng trồng cây ăn quả có năng suất, chất lượng tốt như nhãn lổng (Hưng Yên), vài thiếu Thanh Hà (Hải Dương), bưởi Đoan Hùng (Phú Thọ), nho Phan Rang (Ninh Thuận), thanh long (Bình Thuận), xoài cát (Tién Giang), bưởi Năm Roi (Tién Giang), nhân tiêu (Long Hó).