Giải bài tập Sinh Học 10 Bài 3. Các nguyên tố hóa học và nước
Phần Hai SINH HỌC TỀ BÀO • Chương ỉ. THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TÊ BÀO Bài 3 CÁC NGUYÊN TỐ HÓA HỌC VÀ NƯỚC KIẾN THỨC Cơ BẢN Trong khoảng vài chục nguyên tô' hóa học cấu tạo nên cơ thể sống thì c, H, o và N chiếm khoảng 96% khối lượng cơ thể. Cacbon là nguyên tô' quan trọng trong việc tạo nên sự đa dạng của vật chất hữu cơ. Các nguyên tố cấu tạo nên tê' bào được chia thành hai loại: đa lượng và vi lượng. Phần lớn các nguyên tô' đa lượng tham gia cấu tạo nên các đại phân tử hữu cơ, còn các nguyên tô' vi lượng thường tham gia cấu tạo nên các enzim, vitamin,... Nước chiếm thành phần chủ yếu trong mọi tê' bào và cơ thế’ sống. Do có tính phân cực nên nước có những tính chất hóa lí đặc biệt làm cho nó có vai trò rất quan trọng đối với sự sống. CÂU HỎI SÁCH GIÁO KHOA A. PHẦN TÌM HIỂU VÀ THẢO LUẬN ▼ Quan sát hình 3.2 SGK Sinh học 10 và cho biết hậu quả gì có thể xảy ra khi ta đưa các tế bào sống vào ngăn đá của tủ lạnh’? và tái tạo liên tục Mật độ của các phân tử nước ồ trạng thái rắn và lỏng Trả lời: Khi ta đưa tế bào sống vào ngăn đá trong tủ lạnh thì nước trong tế bào chuyển sang trạng thái rắn, nước sẽ nở ra (tăng thể tích) phá vỡ cấu trúc tế bào. Các nguyền tố vi lượng có vai trò như thế nào đôi với sự sông? Cho một vài ví dụ về vai trò của nguyên tố vi lượng ở cơ thể người. Trả lời: Nguyên tố vi lượng mặc dù chỉ chiếm một tỉ lệ cực nhỏ nhưng có vai trò quan trọng đốì với sự sô'ng, ta không thể sống nếu thiếu chúng. Ví dụ: + Chỉ cần một lượng rất nhỏ nhưng nếu thiếu iôt chúng ta có thể bị bệnh bướu cổ. + Nếu thiếu vitamin A mắt ta sẽ bị khô giác mạc dẫn đến mù lòa. + Thiếu sắt ta sẽ bị thiếu máu. Tại sao khi tìm kiếm sự sống ở các hành tinh khác trong vũ trụ, các nhà khoa học trước hết lại tìm xem ở đó có nước hay không? Trả lời: Vì nếu không có nước, tế bào sẽ không thể tiến hành chuyển hóa vật chất để duy trì sự sống, vậy có nước thì mới có sự sống. Trình bày cấu trúc hóa học của nước và vai trò của nước trong tế bào. Trả lời: Cấu trúc hóa học của nước: Phân tử nước được cấu tạo từ 1 nguyên tử oxi kết hợp với 2 nguyên tử hiđro băng các liên kết cộng hóa trị. Do đôi điện tử trong mối liên kết bị kéo lệch về phía oxi nên phân tử nước có 2 đầu tích điện trái dấu làm cho phân tử nước có tính phân cực. Vai trò của nước trong tế bào: Do phân cực nên phân tử nước này hút phân tử nước kia (qua liên hết hiđro) và hút các phân tử phân cực khác tạo cho nước có vai trò quan trọng đặc biệt đối với sự sống. Trong tế bào nước tồn tại ở dạng tự do hoặc dạng liên kết. Vì vậy nước vừa là thành phần cấu tạo vừa là dung môi hòa tan nhiều chất cần thiết cho các hoạt động sống của tế bào. Nước còn là môi trường của các phản ứng sinh hóa. Nước chiếm tỉ lệ rất lớn trong tế bào. Nếu không có nước, tế bào không thể tiến hành chuyển hóa vật chất để duy trì sự sống. CÂU HỎI BỔ SUNG Tại sao cần thay đổi món ăn cho da dạng chứ không nên chỉ ăn một sô món ăn yêu thích dù là rất bổ? Trả lời: Vì chỉ ăn một sô' món ăn yêu thích dù là rất bổ thì cơ thế’ chúng ta sẽ bị thiếu những chất cần thiết, dù là thiếu với một lượng rất nhỏ cũng dẫn đến cơ thể bị bệnh. Vì vậy thức ăn phải đa dạng để bảo đảm đủ chất cho nhu cầu cơ thể.