Giải Sinh 6 - Bài 32: Các loại quả

CHƯƠNG VII.	ỌUẢ VÀ HẠT
BÀI 32.	CÁC LOẠI QUẢ
GIẢI ĐÁP CÁC LỆNH
Lệnh mục 1
Có rất nhiều loại quả khác nhau. Quan sát tất cả các loại quả đã mang đến lớp hoặc các loại quả có trong H.32.1, hãy xếp những loại quả có nhiều điểm giống nhau vào một nhóm.
Em có thể phân chia các quả đó thành mấy nhóm?
Hãy viết những đặc điểm mà em đã dùng đê phân chia chúng?
C7irzí lài
Quả gồm vỏ quả (do vách bầu biến đổi thành) bén trong chứa hạt.
Các loại quả: Tuỳ theo đặc điểm của vỏ quả và khả nãng có tự mở hay không khi quả chín, người ta phân biệt các nhóm quả sau:
+ Nhóm quả khờ. khi chín vỏ quả khô cứng và mỏng. Trong nhóm này lại phân biệt thành 2 loại:
Quả khô có mờ (nẻ), ví dụ quả đậu đen, quà cải
Quả khô không mở (nẻ), như quả chò, quả cây rau mùi.
+ Nhóm quà thịt, khi chín vỏ quả mềm dầy nạc, chứa nhiều thịt quả.
Ví du: quả chuối, quả ổi...
Trong nhóm này lại phân biệt thành 2 loại tuỳ theo hạt có được bọc trong lớp vỏ cứng hay không:
Quả mọng (như các quả cam, chanh, cà chua...).
Quả hạch có hạt được bọc trong 1 lớp vỏ cứng (như các quả mận, mơ, đào...).
Lênh 1 mục 2
Trong H.32.1 có những quả nào thuộc mỗi nhóm quả khô và quả thịt?
>7rà lói
Quả khô: cải, thìa là.
Quả thịt: đu đủ, cà chua..
Lênh 2 mục 3
Quan sát vỏ của các quả khô khi chín, tìm xem chúng có đặc điểm khác nhau nào mà dựa vào đó người ta phân biệt thành hai nhóm quả khô? Hãy gọi tên hai nhóm quả khô đó.
Trong H.32.1 có những quả nào được xếp vào mỗi nhóm quả khô đó?
Hãy kế’ thêm tên một số quả khô khác và xếp vào hai nhóm.
Tĩrò. lòi
Nhóm quả khô: khi chín vỏ quả khô cứng và mỏng. Trong nhóm này lại phân biệt thành 2 loại:
+ Quả khô có mở (nẻ), ví dụ quả đậu đen, quả cải
+ Quả khô không mở (nẻ), như quả chò, quả cây rau mùi.
Lệnh 3 mục 2
Tim điểm khác nhau chính giữa nhóm quà mọng và nhóm quả hạch .
Trong H.32.1 có những quả nào thuộc nhóm quả mọng và những quả nào thuộc nhóm quả hạch?
Tìm thêm ví dụ về những quả mọng và quả hạch khác.
7Jrù lài
Quả mọng có phần thịt quả rất dày và mọng nước nhiều hay ít.
Ví du: quá cà chua, quá chanh, quả đu đù, quà chuối, quâ hổng, quả nho,...
Quả hạch, ngoài phần thịt còn có hạch rất cứng chứa hạt ử bên trong.
Ví du: quá táo, quả đào, quả mơ, quả dừa,...
II. GIẢI ĐÁP CÁC CÂU HỎI
Dựa vào đặc điểm nào để phân biệt quá khô và quả thịt? Hãy kể tên ba loại quá khô và ba loại quá thịt có ở địa phương của em.
7Jrà lồi
Dựa vào đặc điểm cùa vỏ quá có thê chia các quả thành hai nhóm chính là quà khô và quả thịt. Quà khó khi chín thì vỏ khô, cứng và mỏng. Có hai loại quà khô: quả khô nẻ và quá khô không né. Quả thịt khi chín thì mềm, vó dày chứa đầy thịt quả. Quá gổm toàn thịt gọi là quả mọng, quá có hạch cứng bọc lấy hạt gọi là quá hạch.
3 loại quả khô là: quả lúa (hạt lúa), quả thầu dầu, quả cải.
3 loại quả thịt là: quá cà chua, quả xoài, quá táo.
Quà mọng khác vói quá hạch ở điếm nào? Hãy kể tên ba loại quà mọng và ba loại quá hạch có ở địa phương của em.
Quả mọng
Quả hạch
Có phần thịt quà rất dày và mọng nước nhiều hay ít.
Ví dụ: quả cà chua, quả chanh, quả đu dù, quà chuối, quá hồng, quả nho,...
Ngoài phần thịt còn có hạch rất cứng chứa hạt ở bên trong.
Ví dụ: quá táo, quà đào, quả mơ, quá dừa,...
3. Vì sao người ta phái thu hoạch đỗ xanh và đỗ đen trước khi quả chín khô?
lồi
Người ta phải thu hoạch các loại đỗ (xanh, đen,...) trước khi quả chín khô vì nếu đê’ đợi đen lúc chín khô quà né, hạt sẽ rơi hết xuống ruộng không thể thu hoạch được.
Người ta đà có những cách gì để bâo quản và chế biến các loại quá thịt?
77rà lỉtì.
Có nhiều cách đê’ báo quàn và chế biến các loại quá thịt: rứa sạch cho vào túi nilon để ở nhiệt độ lạnh, phơi khó, đóng hộp, ép lấy nước, chế tinh dầu,...