SGK Hóa Học 11 - Bài 47: Bài thực hành 6: Tính chất của anđehit và axit cacboxylic

BÀI THỰC HÀNH 6
TÍNH CHẤT CỦA ANĐEHIT VÀ AXIT CACBOXYLIC
& Biết tiến hành một số thí nghiệm về tính chất hoá học của anđehit fomic, axit axetic.
& Rèn luyện kĩ năng tiến hành-thí nghiệm.
I - NỘI DUNG THÍ NGHIỆM VÀ CÁCH TIẾN HÀNH Thí nghiệm 1. Phản ứng tráng bạc
Cho 1 ml dung dịch AgNO3 1 % vào ống nghiệm sạch, lắc nhẹ, -sau đó nhỏ từ từ từng giọt dung dịch NH3 2M cho đến khi kết tủa sinh ra bị hoà tan hết. Dung dịch thu được gọi là thuốc thử Ton-len (Tollens). Nhỏ tiếp 3 - 5 giọt dung dịch anđehit fomic (fomon) sau đó đun nóng nhẹ hỗn hợp trong vài phút ở khoảng 60 - 70 °C. Quan sát sự biến đổi màu sắc trên thành ống nghiệm.
Thí nghiệm 2. Phản ứng của axit axetic với quỳ tím, natri cacbonat
ạ) Nhúng đầu đũa thuỷ tinh vào dung dịch axit axetic 10% sau đó chấm vắo mẩu giấy quỳ tím. Nhận xét sự thay đổi màu của giấy quỳ tím.
b) Rót 1 - 2 ml dung dịch axit axetic đậm đặc vào ống nghiệm đựng 1 - 2 ml dung dịch Na2CO3 đặc. Đưa que diêm đang cháy vào miệng ống nghiệm. Quan sát hiện tượng.
II - VIẾT TƯỜNG TRÌNH