SGK Công Nghệ 7 - Bài 42. Thực hành: CHẾ BIẾN THỨC ĂN GIÀU GLUXIT BẰNG MEN

CHÊ' BIẾN THỨC ĂN GIÀU GLUXIT BẰNG MEN
Chế biến đuọc thúc ăn giàu gluxit cho vật nuôi bằng men'
VẬT LIỆU VÀ DỤNG cụ CẦN THIẾT
- Nguyên liệu :	Bột ngô (bắp) (hoặc bột gạo, khoai, sắn);
Bánh men rượu ;
Nước sạch.
- Dụng cụ :
Chậu nhựa hoặc thúng ;
Vải, ni lông sạch, chày, cối sứ ;
Cân (Rô bec van hoặc cân đồng hồ...).
II. QUY TRÌNH THỰC HÀNH
Dùng men rượu chế biên thức ăn giàu gluxit:
Bưóc 1. Cân bột và men rượu	Bước 2. Giã nhỏ men rượu, bỏ Bước 3. Trộn đều men rượu
theo tỉ lệ: 100 phần	bớt trấu.	với bột.
bột, 4 phần men
rượu.
Bước 4. Cho nước sạch vào, nhào kĩ đến Bước 5. Nén nhẹ bột xuống cho đều. Phủ ni lông đủ ẩm.	sạch lên trên mặt. Đem ủ nơi kín gió,
khô, ấm trong 24h.
III. THỰC HÀNH
Học sinh thực hành theo nhóm. Mồi nhóm ú lkg bột theo quy trình trên.
IV. ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ
Học sinh tự đánh giá kết quả thực hành theo hướng dẫn của giáo