SGK Công Nghệ 7 - Bài 49. VAI TRÒ, NHIỆM VỤ CỦA NUÔI THỦY SẢN

Phần
	4
THỦY SẢN
Vai trố, nhiệm vụ của nuôi thủy sản
Môi trường nuôi thủy sản
Thức ăn của cá
Chăm sóc, quản lí và phòng trị bệnh cho động vật thủy sản
Thu hoạch, bảo quản và chê biến sản phẩm thủy sản
Bảo vệ môi trirờng và nguồn lọi thủy sản
cun	;•
- ĐẠI CƯƠNG VẾ Kĩ THUẬT NUÔI THUY SÀN
Bài 49. VAI TRÒ, NHIỆM vụ CÙA NUÔI THỦY SẦN
Hiểu được vai trò của nuôi thủy sản trong nền kinh tế và đời sông xã hội.
Biết được một số nhiệm vụ chính của nuôi thủy sản.
VAI TRÒ CỦA NUÔI THỦY SẢN
Nuôi thủy sản bao gồm nuôi tôm, cá nước ngọt, nước lợ, nước mặn và một sô thủy đặc sản như ba ba, ếch... Nuôi thủy sản đang trở thành nghề sản xuất quan trọng và có liên quan đến nhiều lĩnh vực trong sản xuất nông nghiệp (h. 75).
Hình 75. Vai trò của nuôi thủy sản trong nền kinh tế và đời sống xã hội
Nuôi thủy sản có những vai trò gì trong nền kinh tế và trong đời sống xã hội ?
II. NHIỆM VỤ CHÍNH CỦA NUÔI THỦY SẢN ở NƯỚC TA
Trong những năm tới nuôi thủy sản có nhiều nhiệm vụ, song cần tập trung vào 3 nhiệm vụ chính là :
Khai thác tối đa tiềm năng vê' mặt nước và gio'ng nuôi
Diện tích mặt nước hiện có ở nước ta là 1.700.000 ha, trong đó có khả năng sử dụng được là 1.031.000 ha. Trong những năm tới nước ta phấn đấu đưa diện tích sử dụng mặt nước ngọt lên tới 60% ; nước lợ, nước mặn lên tới 70%.
Thuần hóa và tạo các giống mới : ngoài các giông nuôi truyền thông, cẩn thuần hóa và tạo ra nhiều giông mới có chất lượng cao nhằm cung cấp cho nhu cầu tiêu dùng trong nước, đồng thời tạo sản phẩm xuất khẩu.
Cung cấp thực phẩm tươi, sạch
Thủy sản là loại thực phẩm truyền thông của nhân dân ta. Nhu cầu thực phẩm hiện nay ngày càng tăng do đời sống được nâng cao, mặt khác ngành du lịch cũng phát triển mạnh. Bình quân cho mồi người những năm tới là 12 đến 20kg/năm, trong đó thực phẩm do nuôi thủy sản cung cấp chiếm từ 40 đến 50%. Đế đảm bảo sức khỏe và vệ sinh cộng đồng, người tiêu dùng cần được cung cấp thực phẩm tươi (sông), sạch, không bị nhiễm bệnh, không nhiễm độc.
ứng dụng những tiên bộ khoa học công nghệ vào nuôi thủy sản
Để phát triển toàn diện, nuôi thủy sản cần ứng dụng những tiến bộ kĩ thuật trong sản xuất giống, sản xuất thức ăn, bảo vệ môi trường và phòng trừ dịch bệnh.
Ghi nhớ
Nuôi thủy sản cung cấp thực phẩm cho xã hội, nguyên liệu cho công nghiệp chế biến xuất khẩu và các ngành sản xuất khác, đồng thời làm sạch môi trường nước.
Nuôi thủy sản có 3 nhiệm vụ chính : Khai thác tối đa tiềm năng vể mặt nước và các giống nuôi; cung cấp thực phẩm tươi, sạch ; ứng dụng nhũng tiến bộ khoa học công nghệ.
Câu hỏi
Nuôi thủy sản có vai trò gì trong nền kinh tế và đời sống xã hội ?
Nhiệm vụ chính của nuôi thủy sản là gì ?
CÓ thể em chưa biết
• ở nước ta, cho đến nay đã thu thập và phân loại được 544 loài cá nước ngọt, trong đó có 97 loài cá kinh tế. Nhiều loài cá được coi là quý hiếm cần được bảo vệ như : cá Chêm, cá Lăng, cá Anh Vũ, cá Chình, cá Bống tượng...