SGK Hóa Học 9 - Bài 55: Thực hành: Tính chất của gluxit

Thực hành :
Tĩnh chát của gluxit
Giúp củng cố các kiến thức đã học về giuxit. Rèn luyện các kĩ năng thí nghiệm.
I - TIẾN HÀNH THÍ NGHIỆM
Thí nghiệm 1
Tác dụng của glucozơ với bạc nitrat trong dung dịch amoniac
Cho vài • giọt dung dịch bạc nitrat vào dung dịch amoniac đựng trong ống nghiệm, lắc nhẹ. Sau đó, cho tiếp 1 ml dung dịch glucozo vào, lắc khẽ, rồi đun nóng nhẹ trên ngọn lửa (hoặc đặt vào cốc nước nóng). Quan sát và ghi chép các hiện tượng xảy ra.
Thí nghiệm 2
Phàn biệt glucozo, saccarozo, tinh bột
Có ba dung dịch glucozo, saccarozo và hồ tinh bột (loãng), đựng trong ba lọ được đánh số ngẫu nhiên (1, 2, 3). Lấy mỗi dung dịch 1 - 2 ml cho vào các ống nghiệm có đánh số tương ứng. Sau đó tiến hành các thí nghiệm sau :
Nhỏ 1-2 giọt dung dịch iot vào ba dung dịch trong ba ống nghiệm. Quan sát và ghi chép các hiện tượng xảy ra. Để riêng lọ đựng dung dịch đã nhận biết được. Lấy hai ống nghiệm đánh số tương ứng với hai lọ dung dịch còn lại. Cho vào mỗi ống nghiệm 3 ml dung dịch amoniac, thêm tiếp 3 giọt dung dịch AgNO3 vào và lắc mạnh. Tiếp tục cho vào mỗi ống nghiệm trên 3 ml dung dịch đựng trong lọ tương ứng rồi ngâm ống nghiệm trong cốc nước nóng..
Quan sát và ghi chép các hiện tượng xảy ra.
II - VIẾT BẢN TƯỜNG TRÌNH