SGK Vật Lí 6 - Bài 29. Sự sôi (tiếp theo)

BÀI 29. Sự SÔI (tiếp theo)
Chất
Nhiêt đô sôi (°C)
Ête
35
Rượu
80
Nước
100
Thuỷ ngân
357
Đồng
2580
Bảng 29.1.
Nhiệt độ sôi của
một sô' chất
100°C, gần 100°C
thay đổi, không thay đổi
nhiệt độ sôi
bọt khí
m ặt thoáng
II. NHIỆT ĐỘ SÔI
■ 1. Trả lời câu hỏi
Dựa vào kết quả thí nghiệm trả lời các câu hởi sau :
BU Ớ nhiệt độ nào bắt đầu thấy xuất hiện các bọt khí ở đáy bình ?
(3 Ở nhiệt độ nào bắt đầu thấy các bọt khí tách khỏi đáy bình và đi lên mặt nước ?
BI Ớ nhiệt độ nào xảy ra hiện tượng các bọt khí nổi lên tới mặt nước, vỡ tung ra và hơi nước bay lên nhiều (nước sôi) ?
BI Trong khi nước đang sôi, nhiệt độ của nước có tăng không ?
Chú ỷ :
Các chất khác nhau sôi ở nhiệt độ khác nhau. Bảng 29.1 ghi nhiệt độ sôi của một số chất ở điều kiện chuẩn.
• 2. Rút ra kết luận
BI Trong cuộc tranh luận của Bình và An (nêu ở phần đầu bài), ai đúng, ai sai ?
Wi Chọn từ thích hợp trong khung điền vào chồ trông trong các câu sau đây :
Nước sôi ở nhiệt độ (1)	Nhiệt độ này gọi là
(2)	của nước.
Trong suốt thời gian sôi, nhiệt độ của nước (3)
Sự sôi là một sự bay hơi đặc biệt. Trong suốt thời
gian sôi, nước vừa bay hơi tạo ra các (4)	
vừa bay hơi trên (5)	
V III. VẬN DỤNG
BU Tại sao người ta chọn nhiệt độ của hơi nước đang sôi để làm một mốc chia nhiệt độ ?
E3 Tại sao để đo nhiệt độ của hơi nước sôi, người ta phải dùng nhiệt kế thuỷ ngân, mà không dùng nhiệt kế rượu ?
E33 Hình 29.1 vẽ đường biểu diễn sự thay đổi nhiệt độ của nước khi được đun nóng. Các đoạn AB và BC của đường biểu diễn ứng với những quá trình nào ?
Hình 29.1
độ sôi.
© Trong suốt thời gian sôi, nhiệt độ của chất lỏng không thay đổi.
Có thể em chưa biết
*■ Nhiệt độ sôi của chất lỏng còn phụ thuộc áp suất trên mặt thoáng. Áp suất trên mặt thoáng càng lớn thì nhiệt độ sôi của chất lỏng càng cao. Do đó trong nồi áp suất, nhiệt độ sôi của nước cao hơn 100°C.
*■ Hình 29.2 vẽ đường biểu diễn sự phụ thuộc của nhiệt độ sôi của nước vào độ cao so với mặt biển khi độ cao này không lớn lắm.
Đỉnh Phăng Xi Păng thuộc dãy Hoàng Liên Sơn cao khoảng 3200m so vơi mặt biển, là đỉnh núi cao nhất nước ta. Hãy dựa vào đồ thị để xác định gần đúng nhiệt độ sõi của nước ở đây.
Hình 29.2
© Mỗi chất lỏng sôi ở một nhiệt độ nhất định. Nhiệt độ đó gọi là nhiệt