SGK Sinh Học 6 - Bài 33: Hạt và các bộ phận của hạt
Bài 33 HẠT VÀ CÁC Bộ PHÂN CỦA HẠT Các bộ phận của hạt Lấy một hạt đồ đen đà ngâm nước một ngày, dùng dao nho bóc vỏ đen, sau đó tách đôi 2 mảnh hạt. Dùng kính lúp quan sát. Hãy tìm tất cả các bộ phận của hạt như đã ghi ơ H.33.1. Lấy một hạt ngô đã được đê trên bông ấm từ 3 - 4 ngày (cho phần phôi của hạt trương lên đế có thể quan sát dề dàng). Bóc lớp vó cua hạt rồi dùng kính lúp để quan sát. Hình 33.2. Hạt ngô đã bóc vỏ 1. Phôi gồm : a) Lá mầm ; b) Chồi mầm ;■ c) Thân mầm ; d) Rễ mầm 2. Phôi nhũ chứa chất dinh dưỡng dự trữ Hãy tìm các bộ phận cùa hạt ngô như đã ghi ở H.33.2. Hình 33.1. Một nửa hạt đỗ đen đã bóc vỏ Phôi gồm : Lá mầm chứa chất dinh dưỡng dự trữ Chồi mầm ; Thân mầm ; d) Rễ mầm - Sử dụng kết quả quan sát hạt đồ đen và hạt ngô để trả lời các câu hỏi trong bảng dưới đây : Câu hỏi Trả lời Hạt đồ đen Hạt ngô Hạt gồm có những bộ phận nào ? Bộ phận nào bao bọc và bảo vệ hạt ? Phôi gồm những bộ phận nào ? Phôi có mấy lá mầm ? Chất dinh dưỡng dự trữ của hạt chứa ớ đâu ? 'Phân biệt hạt một lá mầm và hạt hai lá mầm ? Nhìn vào bang trên, hãy chi ra điếm giông nhau và khác nhau giữa hạt đồ đen và hạt ngố. J Hạt đồ đen và hạt ngô có nhiều điểm khác nhau, nhưng điểm khác nhau chù yếu ià sô lá mầm của phôi : Phôi cua hạt đồ đen có hai lá mầm. Phôi cùa hạt ngô có một lá mầm. Từ điểm khác nhau chủ yếu đó, người ta đã phân thành hai nhóm cây : Cây Hai lá mâm là những cây phôi của hạt có hai lá mầm. Ví dụ cây đồ đen, cây lạc, cây bưởi, cây cam,... Cây Một lá mầm là những cây phôi cua hạt chỉ có một lá mầm. Ví dụ cây ngô, cây lúa, cây kê,... Hạt gồm có vò, phôi và chất dinh dĩĩỡng dụ trữ. Pliôỉ cùa hạt gồm: rẻ mầm, thân mầm, lá mầm và chồi mâm. Chất dinh chĩỡng clự trữ cùa hạt chứa trong phôi nhũ hoặc trong lá mầm (vói nhũng hạt không có phôỉ nhũ). Cây Hai lá mầm phôi cùa hạt có hai lá mâm, cây Một lá mâm phôi cùa hạt chì có một lá mầm. cjàti hói/, Tìm những điểm giống nhau và khác nhau giữa hạt của cây Hai lá mầm và hạt của cây Một lá mầm. Vì sao người ta chỉ giữ lại làm giống các hạt to, chắc, mẩy, không bị sứt sẹo và không bị sâu bệnh ? 3*. Sau khi học xong bài này có bạn nói rằng : hạt lạc gồm có ba phần là vở, phôi và chất dinh dường dự trừ. Theo em câu nói của bạn có chính xác không ? Vì sao ? [^ài tập ỵh) Có thể dùng những cách nào đế xác định các hạt nhàn, mít là hạt của cây Hai lá mầm ?