Giải bài tập Sinh Học 11 Bài 3. Thoát hơi nước

§3. THOẮT HƠI NƯỚC
KIẾN THỨC Cơ BẢN
Thoát hơi nước có vai trò tạo lực hút hút dòng nước và ion khoáng từ rễ lên lá và đến các bộ phận khác ở trên mặt đất của cây.
Thoát hơi nước có tác dụng hạ nhiệt độ của lá và giúp cho khí co2 khuếch tán vào bên trong lá cần cho quá trinh quang hợp.
Hai con đường thoát hơi nước: qua cutin và qua khí khổng. Trong đó, thoát hơi nước qua khí khổng đóng vai trò chủ yếu.
Thoát hơi nước qua mặt dưới của lá mạnh hơn qua mặt trên của là do khí khổng phân bố chủ yếu ở mặt dưới của lá.
Các tác nhân ngoại cảnh như nước, ánh sáng, nhiệt độ, gió và các ion khoáng ảnh hưởng đến sự thoát hơi nước.
CÂU HỎI SÁCH GIÁO KHOA
A. PHÂN TÌM HIỂU VÀ THẢO LUẬN Bảng 3. Kết quả thực nghiệm của Garô
Tên lá
Mặt lá
Sô' lưựng khí khổng/mm2
Thoát hơi nước (mg/24 giờ)
Cây thược dược (Dahliei varieibilis)
- Mặt trên
22
500
- Mặt dưới
30
600
Cây đoạn (Tiliei sp)
- Mặt trên
0
200
- Mặt dưới
60
490
Cây thường xuân (Hedera helix)
- Mặt trên
0
0
- Mặt dưới
80
180
♦ Đọc being 3 và trả lời cúc câu hỏi sau:
+ Những số liệu nào trong bảng cho phép khẳng định rằng, số lượng khí
khổng có vai trò quan trọng trong sự thoát hơi nước của lủ cây?
+ Vỉ sao mặt trên của lá cây đoẹin không có khí khổng nhưng vẫn có sự thoát hơi nước?
Dựa vào các số liệu trong bảng 3, hình 3.3 và những điều vừa nêu, hãy che) biết những cấu trúc nào them gia vào quá trinh thoeĩt hơi nưeỉc ở lá.
Trả lời:
+ Sô' liệu về số lượng khí khổng/mm2 ở mặt trên và mặt dưới với
cường độ thoát hơi nước mg/24 giờ của mỗi mặt lá: mặt dưới có nhiều khí khổng hơn mặt ưên, luôn có cường độ thoát hơi nước cao hơn ở cả 3 loài cây.
+ Mặt trên của cây đoạn không có khí khổng nhưng vẫn có thoát hơi nước chứng thực rằng quá trình thoát hơi nước có thể xảy ra không qua con đường khí khổng. Bỏi vì, hơi nước có thể khuếch tán qua lớp biểu bì của lá khi nó chưa bị lớp cutin dày che phủ, gọi là thoát hơi nước qua cutin.
- Cấu trúc tham gia vào quá ưình thoát hơi nước ở lá là khí khổng và cutin.
GỢI Ý TRẢ LỜI CÂU HỎI SÁCH GIÁO KHOA
A. PHÁN TÌM HIỂU VÀ THẢO LUẬN
Vì sao dưới bóng cây mát hơn dưới mái che bằng vật liệu xây dựng?
Trả lời:
Vật liệu xây dựng hấp thụ nhiệt làm cho nhiệt độ tăng cao, còn lá cây thoát hơi nước làm hạ nhiệt độ môi trường xung quanh lá. Nhờ vậy, không khí dưới bóng cây vào những ngày hè nóng bức mát hơn so với nơi không có bóng cây và mát hơn so với không khí dưới mái che bằng vật liệu xây dựng.
Cây trong vườn vù cây trên đồi, cây nào có cường độ thoát hơi nước qua cutin mạnh hơn ?
Trả lời:
Cây trong vườn.
Tác nhăn chủ yếu nào điều tiết độ mở của khí khổng?
Trả lời:
Tác nhân chủ yếu điều tiết độ mở của khí khổng là hàm lượng nước trong các tế bào khí khổng.