Giải bài tập Sinh Học 11 Bài 35. Hoocmôn thực vật

§35. HOOCMÔN THựC VẬT
KIẾN THỨC Cơ BẢN
Hoocmôn thực vật là các chất hữu cơ do thực vật tiết ra, có tác dụng điểu tiết hoạt động sống của cây.
Hoocmôn thực vật được chia thành 2 nhóm: nhóm hoocmôn kích thích gồm AIA, GA, xitôkinin và nhóm hoocmôn ức chế gồm êtilen, axit abxixic,...
Nhiều hoocmôn thực vật đã được ứng dụng trong sản xuất nông nghiệp và công nghiệp thực phẩm.
Các chất điều hòa sinh trưởng nhân tạo do không bị enzim phân giải sẽ tích lại nhiều trong nông phẩm nên có thể gây độc hại cho con người.
gỢi ý trả lời câu hỏi sách giáo khoa
A. PHÁN TÌM HIỂU VÀ THẢO LUẬN
♦ Quan sát hình 35.1 và nêu ảnh hưởng cửa auxin đến sự sir h trưởng của qua dâu tây.
Tác động sinh lí của AỈA.
Tra lời:
- Auxin kích thích sinh trưởng làm tăng kích thước quả dâu tây.
+ ớ mức tế bào, AIA kích thích quá trình phân bào nguyên nhiễm và
sinh trưởng dãn dài của tế bào.
+ Ớ mức cơ thể, AIA tham gia vào nhiều họat động sống của cây như hướng động, ứng động, kích thích nảy mầm của hạt, của chồi, kích thích ra rễ phụ, thể hiện tính ưu thế đỉnh (chồi đỉnh ức chế sự sinh trưởng của các chồi bên).
Các chất Auxin nhân tạo có cấu trúc và tính chất giống với AIA, ví dụ, ANA, AIB ... Auxin nhân tạo không có enzim phân giải nó, nên được tích lũy ưong nông phẩm sẽ gây độc hại cho người và động vật.
Auxin tự nhiên và các auxin nhân tạo như ANA, AIB, ... được sử dụng để kích thích ra rẽ ở cành giâm, cành chiết, tăng tỉ lệ thụ quả (cà chua,...), tạo quả không hạt, nuôi cây mô và tố bào thực vật, diệt cỏ. Không nên dùng các chất auxin nhân tạo đôi với nông phẩm được sử dụng trực tiếp làm thức ăn.
Quả được tạo ra do thụ tinh bình thường
Quả bị loại bỏ hạt và xử lí AIA
r Quả bị loại bỏ hạt và không xử lí AIA
Hình 35.1. -Hạt là nguồn cung cấp AIA cho qua phát triển:
Nếu hụt (qua bế) cửa dâu tây bị loại bỏ sau khi thụ tinh,
có thế thay thê'nó bằng cách xử lí AIA ngoại sinh.
♦ Quan sát hình 35.2 và trình bày tác động cua gibêrelìn đối với sinh trưởng
của thân cây ngô lùn.
Hình 35.2. -Ánh hưởng của GA đến sình trưởng của thân cây ngô lùn
Trả lời:
Gibêrelin kích thích sự sinh trưởng kéo đài của thân cây ngô lùn làm cho nó đạt kích thước bình thường của cây ngô.
♦ Quan sút hình 35.3 và cho nhận xét về vai trò của xitôkinin đối với sự hình thành chồi trong mô callus (trong nuôi cấy mô thực vật)
Auxin (mg/l)	3	3	0,003	0
Kinêtin (mg/l)	0,2	0,02	1	0,2
Hình 35.3. -Ảnh hưởng của kinêtin đến sự hình thành chồi ở mô callus ♦ Quan sát hình 35.4 và cho biết người ta xếp quả chín cùng với qua xanh để
lùm gì ?
Trả lời:
Người ta xếp quả chín cùng với quả xanh để quả cà chua chín giải phóng êtilen kích thích tăng nhanh quá trình chín của các quả cà chua xanh được xếp chung với nó (quả chín).
B. CÂU HỎI VÀ BÀI TẬP
Hoocmôn thực vật là gì? Nêu các đặc điểm chung của chúng.
Trả lời:
Hoocmôn thực vật là các chất hữu cơ do thực vật tiết ra, có tác dụng điều tiết hoạt động sống của cây.
Có mâ'y nhóm hoocmôn thực vật. Nêu tên các hoocmôn của mỗi nhóm và ví dụ về túc dụng của chúng.
Trả lời:
Hoocmôn thực vật được chia thành 2 nhóm:
+ Nhóm hoocmôn kích thích gồm AIA, GA, xitôkinin.
+ Nhóm hoocmôn ức chế gồm êtilen, axit abxixic,...
Học tốt sình học 11 - 93
Nêu hai biện pháp sán xuất nông nghiệp có ứng dụng các hoocmôn thực vật. Trả Tơi:
Chiêt cành, nuôi cây tế bào và mô thực vật trong công tác nhân giống sinh dưỡng.
Điều cần tránh trang việc ứng dụng hoocmôn thực vật là gì, tụi sao?
Trả lời:
Không nên sử dụng các chất điều hòa sinh trưởng nhân tạo vào các sản phẩm trực tiếp làm thức ăn. Các châì nhân tạo không có các enzim phân giải, tích lũy lại trong nông phẩm sẽ gây độc hại cho người-và gia súc.
CÂU HỎI BỔ SUNG
Hãy nêu 2 hiện tượng hay quá trình do mỗi ỉ hoocmôn thực vật gây nên.
Trả lời:
Auxin: Kích thích ra rễ và kích thích thụ tinh kết hạt (cà chua).
Gibêrelin: Phá ngủ cho hạt, củ (khoai tây), tạo quả không hạt (nho).
Xitôkinin: Nuôi cây tế bào và mô thực vật và kích thích chồi nách sinh trưởng.
Êtilcn: Thúc quả xanh chóng chín và sản xuất dứa trái vụ.
Axit abxixic: ức chế hạt nẩy mầm và kích thích sự rụng lá.