Giải Sinh 11 - Bài 5. Sinh dưỡng nỉtơ ở thực vật

Bài 5. DINH DƯỠNG NITƠ ở THỰC VẬT
KIẾN THỨC CẦN NAM vững
Nito' là nguyên tố dinh dưỡng khoáng thiết yếu, là thành phần không thể thay thế của nhiều hợp chất sinh học quan trọng như prôtêin, axit nucleic, diệp lục, ATP... trong co' thể thực vật.
Nitơ tham gia điều tiết các quá trình trao đổi chất và trạng thái ngậm nước của tế bào. Do đó, nitơ ảnh hưởng đến mức độ hoạt động của tế bào thực vật.
Nito' được rễ cây hấp thụ từ môi trường ở dạng NH/ và NO3'. Trong cầy, NO3‘ được khủ' thành NH/.
NH3 ở trong mô thực vật được đồng hoá theo ba con đường: amin hoá, chuyển vị amin và hình thành amit.
Hình thành amit là con đường khử độc NH3 dư thừa, đồng thời- tạo nguồn dự trữ NH3 cho quá trình tổng hợp axit amin khi cần thiết.
HƯỚNG DẪN TRẢ LỜI CÁC CÂU HỎI
Câu 1. Vì sao thiếu nitơ trong môi trường dinh dưỡng cây lúa không thể sống được (hình 5.1 SGK)?
Nitơ là nguyên tố dinh dường thiết yếu đối với đời sống thực vật nói chung và của cây lúa nói riêng. Nito' là thành phần không thê thay thế của nhiều hợp chất sinh học quan trọng như prôtêin, axit nuclêic, diệp lục, ATP...
Nito' tham gia điều tiết quá trình trao đổi chất và trạng thái ngậm nước của tế bằo. Thiếu nito' làm giảm quá trình tổng hợp các chất hữu cơ, từ đó sinh trưởng của các cơ quan bị giảm, dẫn đến cây lúa sẽ chết. Câu 2. Vì sao trong mô thực vật diễn ra quá trình khử nitrat?
Trong mô thực vật diễn ra quá trình khử nitrat là do: trong hai dạng nitơ hấp thụ từ môi trường bên ngoài có dạng NO3‘ là dạng ôxi hóa, nhưng trong cơ thể thực vật nitơ chỉ tồn tại ở dạng khử. Do đó nitrat cần được khử thành amôniac để tiếp tục được đồng hóa thành axit amin, amit và prôtêin.
Câu 3. Thực vật đã thích nghi thế nào để bảo vệ tế bào khỏi bị dư lượng NH3 đầu độc?
Khi có dư lượng NH3 dẫn đến đầu độc cơ thể, thực vật hình thành amit. Đó là sự liên kết giữa NH3 và axit amin đicabôxilic: axit amin đicabôxilic + NH3 —> amit;