Giải bài tập Hóa 11 Bài 20: Mở đầu về hóa hữu cơ

  • Bài 20: Mở đầu về hóa hữu cơ trang 1
  • Bài 20: Mở đầu về hóa hữu cơ trang 2
  • Bài 20: Mở đầu về hóa hữu cơ trang 3
Chương 4. ĐẠI CƯƠNG VỀ HÓA HỌC HỮU cơ
Bài 20 : Mở đầu về hóa học hữu cơ
Hợp chất hữu cơ là hợp chất của cacbon (trừ co, co2, muối cacbonat, xianua, cacbua). Thành phần nhất thiết trong phân tử chất hữu cơ là cacbon, hay gặp hiđro, oxi, nitơ sau đó là halogen, lưu huỳnh,...
Hợp chất hữu cơ được chia thành 2 loại:
Hiđrocacbon
Dẫn xuất của hiđrocacbon.
Có hai loại phân tích:
Phân tích định tính: Mục đích xác định xem phân tử hợp chất hữu cơ có chứa những nguyên tố nào.
Phân tích định lượng: Mục đích tìm thành phần phấn trăm vê' khối lượng các nguyên tố trong phần tử hợp chất hữu cơ.
Ghi nhớ: Nhờ hai phép phân tích trên mà ta có thể thiết lập công thức phân tử hợp chất hữu cơ
BÀI TẬP:
So sánh hợp chất vô cơ và hợp chất hữu cơ về: thành phần nguyên tố, dặc điểm liên kết hóa học trong phân tử.
Nêu mục đích và phương pháp tiến hành phân tích định tính và định luợng nguyên tố.
Oxi hóa hoàn toàn 0,600 gam hợp chất hữu cơ A thu được 0,672 lít co2 (đktc) và 0,720 gam H2O. Tính thành phần phần trăm khối lượng của các nguyên tố trong phân tử chất A.
f>-Caroten (chất hữu cơ có trong cũ cà rốt) có màu da cam. Nhờ tác dụng cùa enzim trong ruột non, P-caroten chuyển thành vitamin A nên nó còn được gọi là tiền vitamin A. Oxi hóa hoàn toàn 0,67 gam p-caroten rồi dẫn sản phẩm oxi hóa qua bình (1) đựng dung dịch H2SO4 đặc, sau đó qua bình (2) đựng dung dịch Ca(OH)2 dư. Ket quả cho thấy khối lượng bình (1) tăng 0,63 gam; bình (2) có 5,00 gam kết tủa. Tính phần trăm khối lượng cùa các nguyên tố trong phân tử P-caroten.
★ HƯỚNG DẪN GIẢI:
Hợp chất vô cơ có thể chứa rất nhiều loại nguyên tố, trong khi hợp chất hữu cơ chỉ chứa một số ít nguyên tố như c, H, o, N, p, s, Cl.
Hợp chất vô cơ có nhiểu cách liên kết như liên kết ion, liên kết kim loại, còn hợp chất hữu cơ phần lớn chì có liên kết cộng hóa trị trong phân tử.
Phần tích định tính và định lượng một chất hữu cơ có mục đích xác định nguyên tố và % khối lượng các nguyên tố đó trong phân tử.
Số gam c do co2 tạo ra là: 12^672 = 0,36g
Thành phẩn phần trăm của c là: %c = 9’-36'10.9. -60%
0,6
2.0,72
Số gam H trong H2O tạo ra là:	"	= 0,08g
18
0,08.100 	
0,6
%H=	=13,33%
Thành phẩn phẩn trăm của oxi:
100-(60+ 13,33) = 26,67 %
Oxi hóa hoàn toàn 0,67g p-caroten, H2O tạo ra bị H2SO4 hút; còn co2 bị Ca(OH)2 hấp thụ cho kết tủa.
Binh 1 (H2SO4) tăng 0,63g đó là khối lượng của nước, do đó thành phấn trăm của H là
%H=5#^ỉ = 10.45%
18.0,67
Bình 2 cho kết tủa do phản ứng:
CO2 +Ca(OH)2 -> CaCO3ị + H2O 1 mol	100 g
?	5,00g
Suy ra số mol CO2 là 0,05 mol và thành phẩn trăm của c là:
„ 0,05.12.100 	
% c=-^4^ = 89,55%
0,67
%0= 100- %H-%C = 0%.