SGK Công Nghệ 10 - Bài 26. Sản xuất giống trong chăn nuôi và thủy sản

sSản xuất giống trong chăn nuôi và thuỷ sản
— Hiểu duọc cách tổ chúc và dộc điểm cùa hệ thống nhân giống vột nuôi.
— Hiếu đuọc quy trình sán xuất con giống trong chân nuôi và thuý sán.
- HỆ THỐNG NHÂN GIỐNG VẬT NUÔI
Tổ chức các đàn giống trong hệ thống nhân giống
Đế tiến hành công tác giống một cách hiệu quá nhất, người ta chia vật nuôi giống thành các đàn khác nhau theo giá trị của nó nhu sau :
Đàn hạt nhân lá đàn giống có phám chất cao nhất, đuợc nuôi dường trong điéu
kiện tốt nhất, chọn lọc khát khe nhất và có tiến bộ di truyén lớn nhất. Số lượng vật nuôi trong đàn hạt nhân không nhiều.
Đàn nhân giống do đàn hạt nhàn sinh ra để nhân nhanh đàn giống tốt. Đàn nhân
giống có năng suất, mức độ nuôi dưỡng, chọn lọc và có tiến bộ di truyền thấp hon đàn hạt nhân nhưng có sô' lượng vạt nuôi nhiều hon.
Đàn thương phẩm do đàn nhân giống sinh ra đé sản xuất ra các con vật thương
phám như : lợn để nuôi thịt, bò đế nuôi thịt hoặc sản xuất sữa, gà để nuôi thịt hoặc sản xuất trứng... Đàn thương phẩm có năng suất, mức độ nuôi dưỡng và chọn lọc thấp nhất nhưng có số lượng vật nuôi nhiéu nhất'.
Cách tố chức hệ thống nhân giống như trên được mô tả bàng một mô hình hình tháp - gọi là hệ thống nhãn giống hình tháp (hình 26.1).
Hình 26.1. Mô hình hệ thống nhân giống hỉnh tháp
Đặc diem của hệ thong nhân giống hình tháp
Chỉ trong trường hợp cả ba đàn giống đéu là thuán chủng thì năng suất của chặng mới xếp theo thứ tự trên. Nếu các đàn nhân giống và thương phầm là con lai thì năng suất cúa đàn nhân giống cao hon đàn hạt nhân và đán thương phẩm cao hon đàn nhân giống do có uu thế lai.
Trong hệ thống nhân giống hình tháp, chi đuợc phép đua con giống tù đàn hạt nhân xuống đàn nhân giống và từ đàn nhân giống xuống đàn thương phầm, không được làm nguợc lại.
- QUY TRÌNH SẢN XUẤT CON GIỐNG
1. Quy trình sản xuât gia súc giông
Quy trình sản xuất gia súc giống đuợc tóm tát trong sơ đồ sau (h.26.2) :
Hình 26.2. Sơ đổ tóm tắt quy trình sán xuât gia súc giống
2. Quy trinh sản xuất cá giông
Hình 26.3. Sơ đổ tóm tát quỵ trình sàn xuất cá giông
Em hãy nghiên cứu hai sơ đồ (h.26.2, 26.3) và cho biết các công đoạn trong quy trình sàn xuất cá giống và gia súc giống có điểm gì giống và khác nhau ?
CÂU HỎI
Em hãy trình bày cách tổ chức hệ thống nhân giống vật nuôi.
Trình bày các công đoạn của quy trình sản xuất gia súc giống.
Trình bày các công đoạn của quy trình sản xuất cá giống.
THÔNG TIN BỔ SUNG
Tiến bộ di truyền là sụ tăng giá trị của các đặc tính tốt ở thế hệ con so với thế hệ bố mẹ chúng.